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ANTIPASTI

Capesante croccanti su crema di patate e funghi al rosmarino

 


Fiori di zucca ripieni di brandade di baccalà su crema di barbabietola

 


Ostriche

 


Mezzo astice alla catalana

 


Millefoglie di carasau con tonno di coniglio aromatico con marmellata di tropea

 


Tartare di tonno al profumo di funghi

 


Burratina di bufala affumicata con mostarda di fichi senapata

 


Crema di fave con cicorino croccante e anelli di calamaro

 


PRIMI

Bigoli di farro con dadolata di seppia

 


Paccheri di canapa alla cipolla rossa croccante, bottarga e scorza di limone

 


Risotto ai funghi

 


Linguine all’astice con datteri

 


Crema di topinambur e zucca con capasanta croccante lardellata

 


Capunti al fumo con melanzane e pomodorini

 


SECONDI

Filetto di branzino ai fichi caramellati

 


Rombo al cartoccio con finferli alla bourguignonne, patate viola e pomodorini

 


Padellata di pesce in guazzetto con crostini alla toscana

 


Tagliata di tonno alla crema di basilico, pinoli e olive

 


 

Costata di cavallo alle erbe, al profumo d’aglio

 


Filetto di manzo ripieno alla prugna croccante con salsa di mango e melograno

 


Tartare di filetto di cavallo all’olio e limone con scaglie di grana

 


Entrecote di manzo alla boscaiola con padellata di funghi

 


CONTORNI

Ratatouille di verdure

 


Verdure miste grigliate

 


Patate al rosmarino

 


Trevigiana brasata

 


Insalata mista

 


LE NOSTRE PIZZE

Marinara

Pomodoro aglio origano

 


Margherita

Pomodoro mozzarella e basilico

 


Rucola

Pomodoro mozzarella e rucola

 


Wurstel

Pomodoro mozzarella e wurstel

 


Napoli

Pomodoro mozzarella e acciughe

 


LE NOSTRE PIZZE

Prosciutto e funghi

Pomodoro mozzarella prosciutto cotto e funghi

 


Pizza Baguette

Mozzarella grana rucola e pomodorino fresco

 


Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

 


Calzone Rowing

Mozzarella, pomodoro fresco, rucola e crudo

 


la nostra MISSIONE

Un’accurata selezione di fornitori e prodotti per garantirti massima qualità e freschezza.
Un menù leggero, sfizioso, stagionale e raffinato accompagna la tua esperienza di benessere.

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